01
Molhe o filtro
Enxágue o papel com água quente e descarte a água. Isso aquece o suporte e tira o gosto de papel.
Um pequeno ritual, todos os dias
Café bom começa na proporção.
Um guia prático para preparar café coado com calma. Ajuste a receita para a sua caneca e descubra o ponto que combina com você.
Calcular minha receita~
01 / Encontre seu ponto
Uma receita na sua medida.
Comece com 1 parte de café para 15 de água. Depois, ajuste ao seu gosto.
Quanto você vai preparar?
A calculadora usa 200 ml por xícara como referência.
Xícarasxícara(s)
IntensidadeSua receita
27 gde café moído400 ml de água · proporção 1:15
Use água quente, sem deixar ferver.
Use água quente, sem deixar ferver.
02 / O método
Três passos, sem pressa.
Consistência ajuda mais do que equipamento complicado.
02
Faça a pré-infusão
Adicione água até cobrir o pó. Espere cerca de 30 segundos para o café liberar os gases.
03
Despeje em círculos
Complete a água devagar, do centro para as bordas. Sirva quando a extração terminar.
03 / Para começar
Uma xícara tranquila
Uma receita simples para testar a proporção equilibrada. O tempo pode variar conforme a moagem e o filtro.
- 15 g de café moído médio
- 225 ml de água
- 30 s de pré-infusão
- 2–3 min de despejo